Paleta Serrana de Serón Duroc Gran Reserva deshuesada Jamón Serrano Jamones de Serón
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    Paleta Serrana de Serón Duroc Gran Reserva deshuesada

    54,95 €

    (21,98 € Kg)

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    Paleta Serrana Gran Reserva Serón

    Raza: 50 % Duroc

    Alimentación: cebo

    Ingredientes:

    Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

    Características Organolépticas:

    Aspecto: Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico. Color: Entre el rojo y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogéneo

    Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

    43008
    Weight 2.50 Kg

    Ficha técnica

    Región
    Serón
    Curación
    Más de 9 meses
    Parte
    Paletilla (pata delantera)
    Tipo
    Serrano
    Raza
    Duroc
    Productor
    Jamones de Serón C/ Gadil nº15, Serón, 04890 Almería, España
    Ingredientes

    Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 300).

    Datos nutricionales / 100 g
    Energía 1481 kJ / 356 Kcal
    Grasas 26,2 g
       Saturadas7,7 g
    Hidratos de carbono 0,3 g
       Azúcares0,3 g
    Proteínas 29,8 g
    Sal 4,1 g


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