Paleta Ibérica de Jabugo Cebo de Campo Altanza Jamón Ibérico de Cebo Jamones de Jabugo Altanza
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    Paleta Ibérica de Jabugo Cebo de Campo Altanza

    99,95 €

    (21,03 € Kg.)

    Impuestos incluidos Entrega entre 2 y 3 días

    Paleta Ibérica de Cebo de Campo, con un 50% de raza ibérico. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.

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    PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica

    RAZA IBÉRICA:

    50%

    ALIMENTACIÓN:

    Cebo de Campo

    PRECINTO: Verde

    Características Organolépticas:

    Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

    Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

    Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

    22002
    Weight 4.75 Kg

    Ficha técnica

    Región
    Jabugo
    Curación
    Más de 12 meses
    Parte
    Paletilla (pata delantera)
    Tipo
    Ibérico
    Raza
    Ibérico 50%
    Alimentación
    Cebo de campo
    Productor
    Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
    Ingredientes

    Jamón de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

    Datos nutricionales / 100 g
    Energía 1302 Kj / 326 Kcal
    Grasas 19,4 g
       Saturadas8,3 g
    Hidratos de carbono 0,4 g
       Azúcares0 g
    Proteínas 32,8 g
    Sal 4,95 g


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