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Paleta Ibérica Cebo Jabugo Altanza Jamón Ibérico de Cebo Jamones de Jabugo Altanza
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Paleta Ibérica Cebo Jabugo Altanza

89,95 €
85,45 € 5% de descuento

(17,98 € Kg.)

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Paleta Ibérica de Cebo, con un 50% de raza ibérico. Procedente de los secaderos Altanza en Jabugo.

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PALETA DE CEBO IBERICO ALTANZA 50% Raza Ibérica

RAZA IBÉRICA:

50%

ALIMENTACIÓN:

Cebo

PRECINTO: Blanco

Características Organolépticas:

Aspecto: Homogéneo al corte, Cortes finos con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa. Consistencia: Textura firme y homogénea, poco fibrosa, sin pastosidades.

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

22004
Weight 4.75 Kg

Ficha técnica

Región
Jabugo
Parte
Paletilla (pata delantera)
Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 50%
Alimentación
Cebo
Productor
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
Ingredientes

Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, corrector de acidez (E 331iii), conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 301).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 1261 kJ / 303 kcal
Grasas 19,2 g
   Saturadas7,81 g
Hidratos de carbono 0,1 g
   Azúcares0 g
Fibra alimentaria 0 g
Proteínas 32,3 g
Sal 4,85 g


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