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Paleta 5 Jotas 100% Ibérica de Bellota Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota Jamones 5 jotas
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Paleta 5 Jotas 100% Ibérica de Bellota Pata Negra

229,90 €
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(37,62 € Kg.)

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Paleta de Jamón 5 Jotas ibérico puro 100% de bellota.

El jamón ibérico 5 Jotas es garantía de calidad y sabor, una referencia a nivel mundial del buen jamón.

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Jamón 5 jotas de bellota, ibérico puro 100%

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Aspecto: Pieza con pata. Forma estilizada. Corte con grasa infiltrada en la masa muscular. Veteado característico.

Color: Entre el rosa y el rojo púrpura de la carne y blanco amarillento de la grasa.

Consistencia: Textura firme y homogéneo

Sabor delicado no excesivamente salado, con aroma agradable y natural.

21029
Weight 5.50 Kg

Ficha técnica

Región
Jabugo
Curación
Más de 32 meses
Parte
Paletilla (pata delantera)
Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 100%
Alimentación
Bellota
Productor
Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. Ctra. San Juan del Puerto s/n, 21290 Jabugo (Huelva), España
Ingredientes

Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), corrector de la acidez E-331 (iii) (Citrato trisódico), conservador E-252 (Nitrato de potasio).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 1338 kJ / 321 kcal
Grasas 21 g
   Saturadas7,5 g
Hidratos de carbono 0 g
   Azúcares0 g
Proteínas 33 g
Sal 4,1 g


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