Jamón Ibérico Bellota Alta Expresión Oro D.O. Pedroches COVAP Jamón Ibérico de Bellota COVAP
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Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión Oro D.O. Pedroches COVAP

589,95 €

(78,65 € Kg)

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Jamón de Bellota 100% Ibérico de la gama Alta Expresión de COVAP, con Denominación de Origen Pedroches. Un jamón de los que se deshacen en el paladar y te transporta a un mundo natural de intensos y agradables sabores.

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Jamón 100% Ibérico de Bellota de la gama más alta de COVAP

Jamón íntegramente ibérico de bellota, seleccionado únicamente por su pureza racial y equilibrio, con gran respeto por las tradiciones artesanales. Se trata, sin duda, de una obra excepcional. Su jugosa pulpa, que debido al veteado graso tiene un color rojo intenso, tornándose rosado y fundiéndose con el brillo de la carne magra, tiene un sabor único con una sorprendente combinación de notas dulces y saladas contrapuestas que recuerdan a la bellota, la miel, la tierra húmeda y recuerdan las trufas, lo que da lugar a una explosión de sabor intenso, cautivador y persistente que querrás repetir.

Un producto de aroma equilibrado e intenso y con un sabor y textura únicos en el mundo, tan excepcional como beneficioso, ya que es rico en ácidos grasos saludables, antioxidantes y proteínas de alto valor nutricional. , se considera el estándar de la dieta mediterránea.

Elige una obra de arte única amparada por la denominación de origen "Los Pedroches" que impresionará hasta a los gourmets más exigentes.

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Ficha técnica

Tipo
Ibérico
Raza
Ibérico 100%
Región
Los Pedroches
Alimentación
Bellota
Curación
Más de 36 meses
Parte
Jamón (pata trasera)
Productor
SOCIEDAD COOPERATIVA ANDALUZA GANADERA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES,Calle Mayor, 56 14400 Pozoblanco, Córdoba, España
Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservadores (E-250 y E-252).

Datos nutricionales / 100 g
Energía 347 Kcal/1438 Kj Calorías
Grasas 24 g
   Saturadas 9 g
Hidratos de carbono 0,7 g
   Azúcares 0,5 g
Proteínas 32 g
Sal 4,9 g