Queso Boffard

El queso Boffard, un queso de Reyes, y la marca de queso más antigua de España. Elaborado con leche de fresca de oveja, cuajo de cordero lechal, madurado durante meses y cuidado con paños de algodón. Un fantástico queso a un precio genial.

Queso Boffard

¿Cómo se elabora el Queso Boffard?

Se cepillan y se untan en aceite periódicamente mientras el Maestro Quesero vigila el momento en que llegue a su punto óptimo, momento en el cual se selecciona según los altas altas exigencias de calidad que tiene un queso como el Boffard que fue Proveedor de la Casa Real de Alfonso XII.

Los quesos Boffard son una mezcla de entorno, cultura, tradición e historial. Además de las mejores materias primas locales, que busca realzar el carácter y aroma de la tiera y el trabajo de la gente que se volcaba en un producto tradicional que era su identidad hace más de 100 años.

Comprar Queso Boffard

En Deljamon le ofrecemos la gama de Boffard al mejor precio, además de en formato pieza entera o en cuña:

  • Queso Boffard Curado

  • Queso Boffard Reserva

  • Queso Boffard Gran Reserva

¿Cómo distinguirlos?

El queso Boffard Artesano Curado lleva etiqueta verde.

El queso Boffard Reserva lleva etiqueta roja.

El queso Boffard Gran Reserva lleva etiqueta rojo oscuro.