Wurst

Wie der Serrano und Ibérico Schinken ist auch die restliche spanische Wurst als Delikatesse bekannt. Egal ob Fuet/Longaniza (katalonische Dauerwurst), Chorizo (Paprikawurst), die berühmte Sobrasada aus Mallorca, Blutwurst, Salami, Lomo (Lende), Jabuguitos, für einen besonderen Abend finden sie hier alles was Sie benötigen in vielen verschiedenen Varianten, aber auch für Partys, zum Grillen oder auch für Familienfeste. Diese Wurst wird entweder mit Schweine Fleisch vom Serranoschwein oder vom Ibérico Schwein hergestellt. Die Wurst hat diesen besonderen Geschmack, den man von der spanischen Wurst kennt.

Unterkategorien

  • Iberische Wurst

    Iberische Wurstwaren von höchster Qualität aus der Wiege der iberischen Wurstwaren in Spanien: Jabugo, Guijuelo oder Extremadura, um nur einige zu nennen. Chorizo, Salchichón oder Lende, in Steinpilz- und Eichelmast. Perfekt für Sandwiches, Tapas oder als Beilage zu einem guten Iberico Schinken.

  • Serrano-Wurst
  • Sobrasada

    Die Sobrasada ist ein traditionelles mallorquinisches Produkt, eine süße oder pikante Wurst, eine Essenz des Mittelmeers, die sich auf allen Baleareninseln verbreitet hat.

    Er wird aus Schweinefleisch hergestellt, das unter anderem mit Paprika, Pfefferminze und Salz gewürzt wird.

    Es entstand als eine Art der Konservierung von Schweinefleisch nach der Schlachtung auf der Insel Mallorca um das 16. Jahrhundert. Auf diese Weise hielt sich das Fleisch länger und wurde weniger verschwendet. Im 18. Jahrhundert begann man, dem Hackfleisch auch Paprika beizufügen, und seither hat es die typische kräftige rote Farbe der Sobrassada behalten.

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