Jamón de Trevélez IGP Serrano Schinken aus Trevelez ohne Zusatzstoffe 23 Monate
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JAMÓN DE TREVÉLEZ - SCHINKEN AUS TREVELEZ IGP OHNE ZUSATZSTOFFE

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134,99 €

(14,42 € Kg)

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Schinken aus Trevelez. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung IGP Jamón de Trevélez. Schwarzes Etikett (etiqueta negra). Mehr als 23 Monate natürlich gereift. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe. Von Aromas de la Alpujarra.

Gewicht: 8,5 Kg - 9 Kg
Menge
Auf Lager

Trevélez Serrano Schinken schwarzes Etikett 23 Monate

Jamon de TrevelezSerrano Schinken Jamon de Trevelez 23 MonateJamon de Trevelez IGP

Dieser Schinken trägt ein schwarzes Etikett, da er mindestens 23 Monate lang in Juviles in der Sierra Nevada gereift ist und unter der geschützten geografischen Angabe Jamón de Trevélez steht.

Wie alle g.g.A.-zertifizierten Schinken wird er zu 100 % natürlich gereift und stammt von Schweinen der Rassen Landrace, Large-White und Duroc-Jersey oder den entsprechenden Kreuzungen. Die Schweine, von denen dieser Schinken gewonnen wird, werden mit pflanzlichem Futter gefüttert.

Das Fleisch wird so ausgewählt, dass es fett und zart ist, und dieser Schinken von Aromas de Sierra Nevada stammt von weiblichen weißen Schweinen, die für höchste Qualität sorgen. Es wird ausschließlich Meersalz ohne Konservierungs- und Nitriermittel verwendet, und die besonderen klimatischen Bedingungen der Alpujarra sorgen für den Rest.

Dieser Schinken ist nicht nur ein einzigartiges Produkt, sondern auch ein Stück Geschichte und Tradition, denn es war üblich, dass sich das Königshaus mit den besten handwerklichen Produkten eindeckte, zu denen auch dieser Schinken gehörte.

Im Jahr 1862 verlieh Königin Elisabeth II. dem Jamón de Trevélez in Anerkennung seiner Qualität das "Siegel der Krone".

01JBAN

Technische Daten

Typ
Serrano
Aus der Region
Trevélez
Fütterung
Getreide
Reifezeit
Mehr als 20 Monate
Teil
Hinterschinken
Produzent
Aromas de la Alpujarra SL Trevelez, Spanien

Gewicht - 8,5 Kg - 9 Kg

Zutaten

Schinken und Meersalz.

Nährwertangaben

Energie 1481 Kj / 356 kcal Calorías
Fett 26,2 g
   Saturates 7,7 g
Kohlenhydrate 0,3 g
   davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 28,9 g
Salz 4,1 g