Salmantino

Iberico Schinken aus Salamanca, Guijuelo

Diese iberischen Schinken stammen von iberischen Schweinen aus Betrieben in Salamanca, wo in Guijuelo herrliche iberische Schultern und schmackhafte iberische Schinken, sowohl cebo als auch cebo de campo, hergestellt werden.

Guijuelo verfügt über ein unverzichtbares Mikroklima, in dem in natürlichen Trockenschuppen und -kellern Stücke von hervorragender Qualität reifen können, wodurch sie den charakteristischen Geschmack und das Aroma eines Schinkens aus Guijuelo erhalten.