Iberico Vorderschinken Pata Negra ohne Knochen Jabugo Bellota Altanza
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Pata Negra Vorderschinken ohne Knochen 100% Iberico Bellota Jabugo Altanza

Informationen über den Kauf von Pata Negra Vorderschinken ohne Knochen 100% Iberico Bellota Jabugo Altanza

155,40 €

(52,57 € Kg)

Bruttopreis Lieferung zwischen 2 und 4 Tagen

Iberischer Vorderschinken aus Eichelmast, Pata Negra Schinken, entbeint und schnittfertig, mit 100% iberischer Rasse und schwarzem Siegel. Es stammt von den Altanza-Trocknern in Jabugo.

Diese iberische Schulter ist ein sehr ausgewogenes Stück zwischen Preis, Geschmack und höchster Qualität.

Menge
Auf Lager

PATA NEGRA VORDERSCHINKEN AUS JABUGO OHNE KNOCHEN

Organoleptische Merkmale:

Aussehen: Beim Anschneiden homogen, dünne Schnitte mit in die Muskelmasse eingearbeitetem Fett. Charakteristische Marmorierung.

Farbe: Rosa bis violettrotes Fleisch und gelblich-weißes Fett. Konsistenz: feste und homogene Textur, nicht sehr faserig, nicht teigig.

Feiner Geschmack, nicht übermäßig salzig, mit einem angenehmen, natürlichen Aroma.

Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)

41018

Technische Daten

Typ
Ibérico
Rasse
Ibérico 100%
Aus der Region
Jabugo
Fütterung
Eicheln ( Bellotas )
Reifezeit
Mehr als 23 Monate
Teil
Vorderschinken (Paleta)
Format
Ohne Knochen
Produzent
Altanza Jabugo SL Ctra. del Repilado a Jabugo, núm. 1 (21290) Jabugo (Huelva), España
Zutaten

Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsmittel (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 301).

Nährwertangaben / 100 g
Energie 1261 kJ / 303 kcal Calorías
Fett 19,2 g
   Saturates 7,81 g
Kohlenhydrate 0,1 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 32,3 g
Salz 4,85 g


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