Vorderschinken 50% Iberico Bellota aus Extremadura Tomás González
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Pata Negra Vorderschinken 50% Iberico Bellota aus Extremadura Tomás González

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199,99 €

(30,06 € Kg.)

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Iberico Bellota Vorderschinken aus Extremadura, 50% Ibérico, den Sie finden können, zertifiziert und bereit, auf der Zunge zu zergehen.

Ca. 6 Kg

Menge
Auf Lager

Iberico Bellota Vorderschinken aus Extremadura, echte Pata Negra 6 Kg

Diese Bellota Schinken aus Extremaduras stammen von reinen iberischen Schweinen, die frei in den Weideflächen von Extremadura weiden können, ein natürliches Paradies in der Region von Extremadura.

In Extremadura befindet sich die größte Eichel-Weidefläche der ganzen Welt, woher die größte Anzahl der Schweine der puren iberischen Rasse stammen. In diesen Bergen ernähren sich die Schweine während der Eichelmast von Eicheln , Gräsern, Kräutern und wilden Pflanzen was diesem Schinken ein einzigartiges Aroma und den speziellen Geschmack des Bellotaschinkens aus Extremadura verleiht.

Um diesem natürlichen Karakter treu zu bleiben, hat dieser Schinken keine Zusatzstoffe. Der Schinken wird auf traditionelle Art und Weise hergestellt wie schon seit hunderten von Jahren und in den Zutaten finden Sie nur Fleisch vom iberischen Schwein und Salz.

Die Bellota Schinken benötigen außerdem eine lange Reifezeit weshalb man bei den Vorderschinken eine Reifezeit von ca. 3 Jahren hat und bei den Schinken bis zu 4 Jahre.

Es ist ein Produkt das mit viel Geduld produziert wird, damit der optimale Reifepunkt und somit die höchste Qualität erreicht wird.

Pata Negra Vorderschinken Extremadura

Zutaten

Iberischer Schweineschinken, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252.

Nährwertangaben / 100 g

Energie 1321 Kj / 327 Kcal Calorías

Fett 18,9 g

   Saturates 7,9 g

Kohlenhydrate 0,6 g

   davon Zucker 0 g

Eiweiß 33,4 g

Salz 4,98 g

04PB50

Technische Daten

Typ
Ibérico
Siegel
Rot nach dem iberischen Gesetz
Rasse
Ibérico 50%
Aus der Region
Extremadura
Fütterung
Eicheln ( Bellotas )
Reifezeit
Mehr als 24 Monate
Teil
Vorderschinken (Paleta)
Produzent
Tomás González Ibéricos c/ Rafael Ortega, 27-29 (Fregenal de la Sierra, Badajoz) España