Paleta Iberica Cebo de Campo ohne Knochen BEHER
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BEHER 100% entbeinte iberische Pata Negra Schulter Bellotat, aus Guijuelo. Mit dem schwarzen Siegel der iberischen Standarte.
Diese Schulter gehört zum besten iberischen Sortiment von Beher, dem Gold Label.
Paleta Ibérica 100% Cebo de Campo ohne Knochen BEHER
Merkmale:
Dieser ausgezeichnete Schinken zeichnet sich durch feine, lange, gut gerundete Knochen und einen angemessenen Fettgehalt mit zarter Textur aus.
Das Fleisch hat eine kirschrote Farbe mit guter Infiltration und Maserung und dem charakteristischen Glanz von Fleisch und Fett.
Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und milden Geschmack, der allen Geschmäckern gerecht wird.
Zutaten: Iberische Schweineschulter, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsmittel (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 301).
Nährwertangaben / 100 g
Energie 1261 kJ / 303 kcal Calorías
Fett 19,2 g
Saturates 7,81 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 32,3 g
Salz 4,85 g
42005
Technische Daten
- Typ
- Ibérico
- Rasse
- Ibérico 100%
- Aus der Region
- Guijuelo
- Fütterung
- Getreide & Planzen
- Reifezeit
- Mehr als 18 Monate
- Teil
- Vorderschinken (Paleta)
- Produzent
- BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
- unit_pricing_measure
- 2.5Kg
- unit_pricing_base_measure
- 1Kg
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