Pata Negra Tapas Set Schinken - Lomo - Chorizo - Salami - Sobrasada - Pâté

Aufgeschnittene iberische Partie bestehend aus:

• Altanza 100% iberischer Schinken aus Eichelmast Iberischer Schinken aus Eichelmast 80 g
• 100% mit Eicheln gefütterte iberische Lende Altanza 100 g
• Altanza Iberische Chorizo aus Eichelmast 100 g
• Iberischer Salchichón aus Eichelmast Ibérico Altanza 100 g
• COVAP Iberische Eichelmast Ibérico Sobradasa
• Iberische Pastete Iberitos 70 g

Zutaten Schinken: 100% iberischer Schweineschinken aus Eichelmast, Salz, Zucker, (E-331ii), Konservierungsstoffe (E252,E-250), Antioxidationsmittel (E-301).

Energiewert 100g 1396 Kj/335 Kcal

Fett 22,2 g, davon gesättigt 6,53 g

Kohlenhydrate 0,5 g, davon Zucker 0 g

Eiweiß 33,2 g

Salz 4g

Zutaten Schweinelende: 100% iberische Schweinelende aus Eichelmast, Salz, Knoblauch, Paprika, Gewürze, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsmittel (E-252, E-250).

Energiewert 100 g 1344 Kj / 323 kcal

Fett 20,7 g, davon gesättigt 6,68 g

Kohlenhydrate <0,5 g, davon Zucker <0,5 g

Eiweiß 34 g

Salz 3,67 g

Zutaten Chorizo: Iberisches Schweinefleisch, Salz, Paprika, Knoblauch, Oregano, Milchpulver, Dextrin, Dextrose, Emulgatoren: E-450i, E-452i; Zucker, Antioxidantien: E-301, E-325, E-331iii; Konservierungsstoffe: E-252, E-250; Farbstoff: E-120.

Energiewert 100 g 1743 Kj / 441 Kcal

Fett 36,3 g, davon gesättigt 14,4 g

Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker <0,5 g

Eiweiß 26,9 g

Salz 3g

Zutaten Salami: Iberisches Schweinefleisch, Salz, Dextrin, Milchpulver, Zucker, Dextrose, Emulgatoren (E-451ii, E-452i, E-450i), Antioxidantien (E-331iii, E-301), Gewürze, Konservierungsmittel (E-252, E250), Geschmacksverstärker (E-627-E631), Farbstoff (E-120), Pfeffer.

Energiewert 100 g 1919 Kj/ 459 kcal

Fett 38,5 g, davon gesättigtes Fett 15,3g

Kohlenhydrate 2,1 g, davon <1,2 g Zucker

Eiweiß 26 g

Salz 3 g

Zutaten Sobrasada: Iberischer Schweinebauch, Paprika, Salz, Süßwein, Zucker (Laktose und Saccharose), Gewürze, Antioxidantien (E-316, E-320, E-321), Geschmacksverstärker (E-621), Konservierungsstoffe (E-250, E-252). Naturdarm vom Schwein.

Energiewert 100 g 2687 Kj / 653 kcal.

Fett 20 g, davon gesättigt 20 g

Kohlenhydrate 1,8 g, davon Zucker 0,5 g

Eiweiß 6,3 g

Salz 2,2 g

Zutaten Pastete: Schweinespeck 28%, iberische Schweineleber 15%, Schweineleber 15%, Schweinebacke 14%, Wasser, Milch, Röstzwiebeln, Stärke, Salz, Sojaproteine, Gewürze, Stabilisatoren, Dextrose, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel, Konservierungsmittel, Farbstoff, Aroma.

Energiewert 100g 1310 Kj / 313 Kcal

Fett 27,2 g, davon gesättigt 8,27 g

Kohlenhydrate 3,79 g, davon Zucker 0,79 g

Eiweiß 13,4 g

Salz: 2,34 g