Salchichón Ibérico Bellota Cular (Salami) BEHER Iberische Wurst Jamones Beher de Guijuelo
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Salchichón Ibérico Bellota Cular (Salami) BEHER

Informationen über den Kauf von Salchichón Ibérico Bellota Cular (Salami) BEHER

18,90 €

(31,49 € Kg)

Bruttopreis Lieferung zwischen 2 und 4 Tagen

Salchicón Ibérico, eine hervorragende Beilage zu iberischem Schinken und Chorizo. Sie werden spektakuläre Tapas oder Sandwiches essen!

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Dieser iberische Salchichón cular de bellota von BEHER ist das Produkt der Auswahl des besten mageren Fleisches vom iberischen Schwein, das, nachdem es in Stücke geschnitten wurde, mit den besten Gewürzen mariniert und in ausgewählte Naturdärme (cular) gefüllt wird, die zwischen 4 und 6 Monaten in der einzigartigen Luft von Guijuelo reifen, wodurch ein natürliches Produkt mit einer feinen Textur und einem exquisiten weichen und natürlichen Geschmack entsteht. Minimale Konservierungsstoffe und minimale Menge an Fett.

Salchichón Cular de Bellota 100% iberisch Salchichón Cular de Bellota ist ein Produkt, das aus dem besten Fleisch unserer eigenen 100% iberischen Schweine gewonnen wird, die von Geburt an ausgewählt werden. Sie verbringen die erste Phase ihres Lebens auf dem Hof und ernähren sich von natürlichem Getreide, das in unseren Anlagen produziert wird, bis sie ein Gewicht von 40 bis 50 kg erreichen und auf die Weide gehen. Dort ernähren sie sich vorzüglich von der bereits erwähnten Auswahl an Getreide, Gräsern, Knollen, Wurzeln und Eicheln und erreichen Anfang Oktober, wenn die Montanera beginnt, ein Gewicht zwischen 90 und 100 kg, wenn die Eicheln fallen, von denen sie sich ausschließlich ernähren, bis sie im Erwachsenenalter ein Gewicht von etwa 180 kg erreichen.

Dieser 100% iberische Salchichón Cular de Bellota wird nach dem ältesten Rezept unserer Großeltern hergestellt, um das Erbe der Authentizität und des natürlichen Geschmacks zu bewahren. Die Auswahl des Fleisches erfolgt mit besonderer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, wobei ein Minimum an Fett zurückbleibt und das Fleisch anschließend grob zerkleinert wird.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Dieses Produkt hat eine köstliche und gleichmäßige Textur, einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack mit einem Hauch von Pfeffer sowie die Saftigkeit von echtem 100% iberischem Eichelschwein. In Naturdärme gefüllt, getrocknet und 5 bis 6 Monate lang auf traditionelle Weise gereift, wobei die neuesten Technologien zum Einsatz kommen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Sein geringer Gehalt an Konservierungsstoffen macht es zu einem der natürlichsten und gesündesten Produkte.

62016

Technische Daten

Typ
Ibérico
Aus der Region
Guijuelo
Fütterung
Eicheln ( Bellotas )
Produzent
BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
Zutaten

100% iberisches Schweinefleisch und Fett, Salz, Dextrin, Milchpulver, Dextrose, Zucker, Emulgatoren: E-451ii, E-452i, E-450i; Antioxidantien: E-331iii, E-301; Gewürze, Konservierungsmittel: E-252, E-250; Geschmacksverstärker: E-627, E-631; Farbstoff: E-120; Pfeffer, Portwein.

Nährwertangaben / 100 g
Energie 459 Kcal/1919kJ Calorías
Fett 38,3 g
   Saturates 15,3 g
Kohlenhydrate 2,1 g
   davon Zucker 1,3 g
Eiweiß 26 g
Salz 3 g