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Iberico Vorderschinken aus Extremadura Montánchez Iberico Schinken Cebo
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Iberico Vorderschinken aus Extremadura Montánchez

119,90 €

(29,04 € Kg)

Bruttopreis Lieferung zwischen 2 und 4 Tagen

Ibérico Vorderschinken aus Extremadura mit Getreide gefuttert.

Ein fantastischer Iberico Schinken (Paleta) mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Qualität und Preis.

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Iberico Vorderschinken aus Extremadura

Diese Vorderschinken (Paleta) aus Extremaduras stammen von iberischen Schweinen, die in den Weideflächen von Extremadura weiden können, ein natürliches Paradies in der Region von Extremadura.

In Extremadura befindet sich die größten Weidefläche der Welt, woher die größte Anzahl der Schweine der puren iberischen Rasse stammen. In diesen Bergen ernähren sich die Schweine während der Mast Eicheln, Gräsern, Kräutern und wilden Pflanzen was diesem Schinken ein einzigartiges Aroma und den speziellen Geschmack des Schinkens aus Extremadura verleiht.

Um diesen natürlichen Karakter treu zu bleiben wird dieser Schinken auf traditionelle Art und Weise hergestellt wie schon seit hunderten von Jahren und mit einem natürlichen Reifeprozess.

Die iberischen Schinken benötigen außerdem eine lange Reifezeit weshalb man bei den Vorderschinken eine Reifezeit von ca. 2 Jahren hat und bei den Schinken bis zu 4 Jahre.

Es ist ein Produkt das mit viel Geduld produziert wird, damit der optimale Reifepunkt und somit die höchste Qualität erreicht wird.

22003

Technische Daten

Typ
Ibérico
Rasse
Ibérico 50%
Aus der Region
Extremadura
Fütterung
Getreide
Reifezeit
Mehr als 12 Monate
Teil
Vorderschinken (Paleta)
Zutaten

Iberischer Schweineschinken, Salz, Zucker, Säureregulator (E 331iii), Konservierungsmittel (E 252, E 250), Antioxidationsmittel (E 301).

Nährwertangaben / 100 g
Energie 1261 kj / 303 kcal Calorías
Fett 19,2 g
   Saturates 6,53 g
Kohlenhydrate 0,1 g
   davon Zucker 0 g
Eiweiß 32,3 g
Salz 4,85 g


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