

(25,51 € Kg.)
Iberischer Vorderschinken Pata Negra aus Eichelmast, 50% iberische Rasse, aus den Kellern von Altanza in Jabugo.
Dieser iberische Vorderschinken aus Eichelmast stammt aus der Region Jabugo, aus den Altanza-Trockenräumen, und trägt neben der Qualität und Sorgfalt, die die Marke bei der Herstellung walten lässt, das rote Etikett der iberischen Schinkennorm. Das bedeutet, dass wir es mit einem hervorragenden Stück zu tun haben, das zu 50 % von iberischen Schweinen stammt, die während der Montanera-Phase mit Eicheln und Gras gefüttert wurden.
Technische Daten
Iberischer Schweineschinken, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252.
Energie | 1265 Kj / 325 Kcal Calorías |
Fett | 17,8 g |
Saturates | 7,01 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß | 31,6 g |
Salz | 4,6 g |