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Ibérico Schinken Bellota Goldenes Etikett BEHER Iberico Bellota Schinken Pata Negra Jamones Beher de Guijuelo
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Ibérico Schinken Bellota Goldenes Etikett BEHER

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(63,12 € Kg.)

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Iberischer Schinken der Serie Eichel (Bellota) Oro von BEHER

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Dieser Iberische Schinken stammt von 100% puren iberischen Schweinen die in den Kork-und Steineichen  weiden und sich von Eicheln füttern. Die Reifezeit beträgt zwischen 26 und 36 Monaten bei dem kontinentalen Klima von Guijuelo in natürlichen Trockenräumen und Bodegas.

Charakteristik: 

Dieser hervorragende Schinken charakterisiert sich durch seine feine, langen und gut abgerundeten Knochen und einem angemessenem Fettanteil mit einer zarten Konsistenz. 

Das Fleisch weist eine Kirschrote Farbe auf mit einer guten Infiltration und Maserung und dem charakteristischen Glanz des Fleisches und des Fettes. 

Dieser Schinken hat einen sehr angenehmen, süßen und milden Geschmack, für alle Geschmacksrichtungen.

11004
Weight 7.50 Kg

Technische Daten

Aus der Region
Guijuelo
Reifezeit
Mehr als 32 Monate
Teil
Hinterschinken
Typ
Ibérico
Rasse
Ibérico 100%
Fütterung
Eicheln ( Bellotas )
Produzent
BEHER C/ Oriente, 18 CP 37770 Guijuelo, Salamanca, España
Zutaten

Schinken vom Iberischen Schwein, Salz, Zucker, Laktose, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-301 und E-331iii).

Nährwertangaben / 100 g
Energie 364 Kcal
Fett 27 g
   Saturates10,3 g
Kohlenhydrate 0,5 g
   davon Zucker0,5 g
Eiweiß 30,3 g
Salz 2 g


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