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Iberico Pata Negra Bellota Schinken aus Jabugo Altanza
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- 100% iberischer Schinken aus Eichelmast mit der Herkunftsbezeichnung Summun de Jabugo.
- Hochwertiges Stück aus den Bodegas von Altanza de Jabugo.
- 100% Iberische Rasse
- 100% Echte Pata Negra
- Schwarzes Etikett des iberischen Standards, das Maximum an Qualität
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Jamón de Bellota 100% Iberico aus Jabugo
Dieser Schinken stammt von iberischen Schweinen, die auf Eichenweiden aufgezogen werden, wo sie 4 oder 5 Monate im Jahr nur mit Eicheln gefüttert werden.
Der Schinken reift etwa drei Jahre lang unter natürlichen Bedingungen in den Reifehäusern der "Sierra de Huelva".
Während des gesamten Prozesses wird die Rückverfolgbarkeit der Produkte zweimal kontrolliert: von externen Zertifizierern und auch von den Technikern des Herkunftsnachweises.
11008
Technische Daten
- Typ
- Ibérico
- Rasse
- Ibérico 100%
- Aus der Region
- Jabugo
- Fütterung
- Eicheln ( Bellotas )
- Reifezeit
- Mehr als 32 Monate
- Teil
- Hinterschinken
Zutaten
Iberischer Schweineschinken, Meersalz, Antioxidationsmittel E-301, Säureregulator E-331(iii), Konservierungsmittel E-252.
Nährwertangaben / 100 g
| Energie | 1261 Kj / 303 Kcal Calorías |
| Fett | 19,2 g |
| Saturates | 7,81 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 32,3 g |
| Salz | 4,85 g |
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- 100% iberischer Schinken aus Eichelmast mit der Herkunftsbezeichnung Summun de Jabugo.
- Hochwertiges Stück aus den Bodegas von Altanza de Jabugo.
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