Salmantino

Iberischer Schinken aus Salamanca

Diese iberischen Schinken stammen von iberischen Schweinen aus Zuchtbetrieben in Salamanca, wo in Guijuelo prächtige iberische Vorderschinken und schmackhafte iberische Schinken, sowohl als Köder als auch als Feldköder, hergestellt werden.

Guijuelo verfügt über ein wichtiges Mikroklima, in dem natürliche Trockenräume und Keller Stücke von ausgezeichneter Qualität reifen lassen und so den charakteristischen Geschmack und das Aroma eines Guijuelo-Schinkens erhalten.